Våra kräftor fiskas i ett av Sveriges klaraste vatten – Vättern. De lever i den norra delen med stenig botten och är därför rena och fina redan från sjön. Direkt från båten lastas de i våra egna bilar, med perfekta förhållanden för kräftor och körs direkt till vårt kokeri i Vadstena.
De rena kräftorna och det recept som vi använder är det som ger kräftorna dess unika och uppskattade smak. Vi har hittat rätt proportioner av de ingredienser vi använder. Tror vi.
Vi får dagliga leveranser av kräftor till kokeriet under högsäsong, främst från vår ägare, yrkesfiskaren Petter, men även från lokala fiskare i Vättern. I kokeriet har vi tillagat kräftor i femton år och processen är minutiöst framtagen för att säkerställa att kräftorna alltid håller högsta kvalitet. Det är därför vi år efter år får riktigt höga betyga av våra kunder.
Vårt mål är att göra din kräftupplevelse så njutbar och fantastisk som det bara går. Varje gång.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.